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甘酒完成です!

January 25, 2018

 

日本中が凍るような寒い一日。コーラスも踊りのお稽古もお休みです。

そこで、一日家にいられる貴重な日♡

よし!甘酒を造ろう!ってことで、できました♪

喫茶アラモデ☆にも出してるんですが、最近少食化を目指すワタシめ。

どんどん自分で食べちゃってまふ♪

 

作り方 

麹を買ってきて、約50度くらいのお湯にひたひたにつけます。

(何回か造ってみて、自分の好みに合わせるといいですよ♪)

電子ジャーの保温をセット

蓋をすると熱くなりすぎて麹菌が死んじゃうので

ワタシは蓋を開けてふきんをかぶせてます。

時々覗いて、「美味しくな~れ♪」とかき混ぜます。

ワタシは6時間くらいかなぁ。

後半から終わり頃に溶かした板酒粕も加えていきます。

(これも好みですね♪)

甘くてトロトロの甘酒完成!!!

冷蔵庫に冷やしておけば一週間は大丈夫です(^_^)v

夏は冷たく、冬は温めて♪どうぞ。

 

 

(甘酒の作り方は他にもあるようです。)

    

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